剧情简介
千百年来巴蜀(shǔ )美食文化的积淀，滋养(yǎng )着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走(zǒu )于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅(guō )里涌动的是山(shān )水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群(qún )体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一(yī )招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们(men )的食材就取于这方天地，没有高深的(de )技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为(wéi )一方人的福泽；却又困于草木情深，难(nán )离故土。因(yīn )此，我们走(zǒu )出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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《川味之乡厨》常见问题
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